Симптомы сальмонеллеза у детей и взрослых – опасные предвестники беды в отсутствии вакцины

Симптомы сальмонеллёза у детей ярко выражены, и не заметить их очень сложно. При отсутствии должного лечения может иметь смертельный исход у детей. Заболевание имеет незаметное начало, но очень коварно и опасно.

сальмонеллез инкубационный период

Факторы, способствующие возникновению сальмонеллёза у детей

Сальмонеллёз относится к инфекционным заболеваниям, которые сопровождаются рвотой, диареей, болями. Болезнь протекает в двух вариантах: с симптомами и без. Последний случай возможен, если человек является просто носителем.

Возбудитель сальмонеллёза – палочка. Она обладает живучестью и умеет приспосабливаться к окружающей среде. Может выживать даже при отсутствии кислорода.

Даже в готовых изделиях (колбасы, молоко, сыры) палочка может жить от 3 недель до 6 месяцев. Поэтому, продукты питания следует покупать только в специализированных магазинах. Покупку «с рук» или у бабушки на рынке следует исключить.

Продукты заражённые этой бактерией не имеют вкусовых отличий. Ни на внешний вид, ни на вкус продукты отличить нельзя. Поэтому риск заболевания очень велик. Причинами возникновения сальмонеллёза у детей может стать употребление таких продуктов, как:

  • мясо крупного рогатого скота;
  • свинина;
  • утятина, гусятина и курятина;
  • молоко;
  • яйца.

И даже перепелиные яйца могут вызвать сальмонеллёз. Поэтому, нужно быть очень осторожными, прежде чем дать выпить сырой продукт птичьего производства ребёнку.

Употребление этих продуктов, если они заражены палочкой, грозит возникновением заболевания.

Бывают случаи, когда эта болезнь может передаться контактно-бытовым способом. Это может статься при участии носителя заболевания.

В детских садах риск подхватить сальмонелл очень велик. Общие игрушки, столовые приборы, посуда, постельное бельё – при отсутствии санитарно-гигиенических требований они становятся идеальным распространителем. Ведь в окружающей среде палочка сальмонеллы живёт до 1,5 лет.

Достаточно воспользоваться с ним одним полотенцем, либо поздороваться за руку – и уже есть большой шанс стать заболевшим.

Одна болезнь, но такая разная

Болезнь сальмонеллёз может протекать по разному: в тяжёлой и лёгкой формах. Степень поражения организма может зависеть от множества факторов.

Играет свою роль и иммунная система человека. У индивидов с сильной защитной реакцией, заболевание протекает легче. Однако, это заболевание очень коварно, и умеет локализоваться в самых уязвимых местах человека.

Отсюда вытекает несколько форм сальмонеллеза: генерализованная и локализованная, она же гастроинтестинальная. Каждая из форм имеет свои разветвления, и проявляется разными симптомами.

Локализованный сальмонеллёз имеет 3 вида:

  1. Гастритический. Очаг болезни – желудок.
  2. Гастроэнтерический. Место локализации – тонкий кишечник и желудок.
  3. Гастроэнтероколитический. Протекает в желудке, тонком и толстых кишечниках.

Генерализованный делится на столько же разновидностей:

  1. Тифоподобный вид. Назван так по причине схожести с брюшным тифом.
  2. Менингеальный вид, возник от слова менингит.
  3. Септический вид. От слова сепсис, что означает заражение.

Каждый из видов имеет свои последствия и отличия в лечении. Но всех их объединяет одно – опасность и угроза для жизни ребёнка.

болезнь сальмонеллез
Так выглядит палочка сальмонеллы в многократном увеличении

Первые звоночки. Симптомы сальмонеллёза у детей

Попадая посредством пищевода в организм ребёнка, сальмонеллёз инкубационный период растягивает до 3 суток. Иногда до 8, если заражение произошло контактно-бытовым способом.

Симптоматические признаки, так же как и форма болезни, могут разниться. Проявляет сальмонеллёз симптомы у взрослого так же. Стоит рассмотреть карту признаков болезни подробно.

Абдурашитова Н. У., терапевт, Поликлиника №1, г. Москва

сальмонеллез симптомы и лечениеХоть я и терапевт, но сальмонеллёз узнаю по симптомам сразу. Бывает приведут родители ребёнка с подозрением на отравление, а тут совсем иное.

Лечение нужно проводить только под наблюдением врача. Никакой домашней терапии! Только специализированное медицинское учреждение.

Гастритическая форма

Эта форма болезни протекает с рядом следующих симптомов:

  • рвота;
  • болевые ощущения в верхней части живота;
  • тошнота.

Гастроэнтерическая

Гастроэнтерическая разновидность сальмонеллёза сопровождается теми же симптомами, что и предыдущая. К ней попутно добавляются:

возбудитель сальмонеллеза
Сальмонеллы хорошо переносят низкие температуры, при высоких – быстро погибают
  • головные боли;
  • озноб и лихорадка;
  • слабость во всём теле;
  • боли в области пупка и всего живота, которые могут возникать в виде спазмов;
  • жидкий стул с неприятным запахом и зелёным цветом;
  • пониженное артериальное давление;
  • появляется ощущение сухости на коже;
  • учащается пульс;
  • в сложных и запущенных случаях могут появиться судороги.

Гастроэнтероколитическая

Гастроэнтероколитическая форма имеет ряд таких же симптомов, как и предыдущая. Но насчитывает и дополнительные признаки:

  • возникает обманчивое желание опорожнить кишечник;
  • диарея на третий день уменьшается;
  • в каловых массах появляются кровяные примеси и слизь.

Септическая

Септический вид можно узнать по таким же признакам, как и гастроэнтеретический. К тому же, добавляются и такие симптомы:

  • боль в мышцах;
  • сердцебиение учащённое;
  • боль в суставах и костях;
  • лихорадочные состояния чередуются с ознобом. При этом наблюдается потоотделение.

Тифоподобная

При тифоподобном варианте помимо симптомов гастроэнтерита добавляются:

  • общая слабость;
  • головные боли;
  • лихорадка;
  • бессонница;
  • «звёздная» сыпь;
  • печень и селезёнка увеличиваются в своих размерах;
  • кожный покров бледнеет;
  • пульс понижается;
  • артериальное давление падает.

Менингеальная

Признаки этой формы следующие:

  • головные боли;
  • рвота;
  • напряжение мышц;
  • судороги.
болезнь сальмонеллез
Риск заражения сальмонеллезом высок у детей младше 5 лет

Для детей новорождённого и раннего возраста, сальмонеллёз особо опасен тем, что он часто протекает в совокупности с другой инфекцией.

Этот смертельный дуэт может иметь летальные последствия.

Отличительным признаком заболевания у грудничков будет появление обезвоживания.

В силу ещё не сформировавшейся иммунной системы, недуг протекает в очень тяжёлой форме. Признаки сальмонеллёза у взрослого могут протекать в менее выраженной форме.

Симптомы и лечение сальмонеллёза у детей потребуют особой внимательности и необходимости посещения врача-педиатра. Именно посредством терапии, будут уничтожаться симптоматические признаки. Поэтому, когда получится избавиться от таковых – начало уже будет положено.

Благодаря клиническому методу, можно узнать – является ли человек просто носителем данного заболевания.

Пора на диагностику

В домашних условиях поставить диагноз практически невозможно. При малейших подозрениях на заболевание, следует обратиться в медицинское учреждение.

Поставить точный диагноз и назначить лечение может только врач-инфекционист либо педиатр. Диагностика сальмонеллёза включает в себя ряд мер:

  1. Клинический анализ на сальмонеллёз. Ярко-выраженных отличий в крови будет не заметно. Определить, что заболевание всё же присутствует в организме можно по показателям лейкоцитов и эритроцитов. В первом варианте будет замечено увеличение их количества, во втором – будет повышена их скорость оседания. Эти показатели будут свидетельствовать о наличии воспалительного процесса.
  2. Изучение фекалий, рвотных масс и мочи.
  3. Иммуноферментный анализ крови – позволит быстро установить наличие вируса в организме.

Каждому возрасту – своё лечение

Лечение сальмонеллёза у детей чаще всего протекает с осложнениями. Если заболевание протекает легко, то возможна домашняя терапия. В тяжёлых случаях, болезнь лечится только в стационарных условиях. Весь процесс должен включать в себя комплекс мер:

  1. Полноценное питание.
  2. Этиотропная терапия.
  3. Патогенетическая.

При этом, учитывается возраст, степень поражения, форма болезни, наличие противопоказаний и осложнений. Детям до 12 месяцев надлежит следующее лечение:

меры профилактики сальмонеллеза
Если у ребенка тяжелая форма болезни, то нужна будет госпитализация
  1. Госпитализация. Обязательна в том случае, если у ребёнка болезнь протекает в тяжёлой форме;
  2. Соблюдение постельного режима в острой стадии;
  3. Лечебная диета;
  4. Приём препаратов во избежание возникновения эндотоксинового шока и агрессии;
  5. При лёгкой и тяжёлой формах протекания назначается промывание желудка растворами с глюкозо-солевым составом;
  6. Приём ферментных препаратов;
  7. Употребление средств с иммуннодействующим эффектом;
  8. При повышенной диарее (более 4 раз в сутки), назначают лекарства для укрепления стула и кишечника;
  9. В тяжёлых случаях, помимо вышеперечисленных средств, назначают антибиотики.

Жуков В. А., врач-инфекционист, Детская городская поликлиника № 2, г. Москва

болезнь сальмонеллезСальмонеллёз – очень опасен. Столкнулся с ним в своей практике впервые после окончания университета. Был ещё неопытным интерном.

Лечение было долгим и тяжёлым. Это было в 90-е годы, препаратов ещё не было действенных. Но благодаря своевременному обращению родителей к врачу – последствий удалось избежать.

Поэтому, если заметили, что с ребёнком творится что-то неладное – сразу к врачу, тянуть нельзя!

У детей от 3 и выше лет лечение будет такое же, как и у грудничков. Однако, имеется ряд отличий:

  1. Дозировка препаратов будет больше.
  2. Возможен приём антигистаминных препаратов. Обзор таких препаратов смотрите тут.
  3. Антибиотики будут более сложными по составу.
  4. Питание будет включать в себя супы, овощные пюре, пропаренный рис. Под запретом молочные продукты, овощи в сыром виде, кислые фрукты. Диета будет дольше, чем у грудничков, а обычная порция будет снижена наполовину.
  5. В силу возраста, можно употреблять травяные отвары, которые помогут улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Отлично подойдут для приготовления питья такие растения, как мята, зверобой, ромашка, шалфей. Из ягод хорошо подойдёт земляника, а также её листья.

Только врач может дать разрешение на употребление вспомогательных средств народной медицины. Самостоятельно давать ребёнку такие отвары и настоя нельзя! Врач-инфекционист решает, как лечить сальмонеллёз. Заниматься самолечением воспрещается.

Лечение сальмонеллёза у взрослых протекает легко. В силу того, что организм уже сформирован, большая часть лекарственных препаратов позволяет в быстрые сроки справится с недугом.

В бой идёт тяжёлая артиллерия – медикаменты

Медикаментозный метод включает в себя приём лекарственных препаратов. Такое лечение очень продуктивно. Сейчас существует множество антибиотиков и лекарств, которые помогут в борьбе с болезнью.

Название препарата
Средняя цена
Противопоказания либо побочные эффекты
Дозировка
Показания
АМОКСИЦИЛЛИН60 руб.
  1. Гиперчувствительность к препарату.
  2. Нельзя принимать больным инфекционным монуклеозом.
Дети от 5 до 10 лет с массой тела от 20 до 40 кг по 0,25 г. 3 раза в сутки.

Детям старше 10 лет с массой тела более 40 кг – по 0,5 г 3 р. в сутки

  • Инфекционно-воспалительные заболевания;
  • бронхит;
  • пневмония;
  • ангина;
  • острый средний отит;
  • фарингит;
  • синусит;
  • уретрит;
  • цистит;
  • пиелонефрит;
  • инфекции кожи и мягких тканей;
  • желудочно-кишечного тракта (перитонит, энтерит, холецистит, холангит);
  • лептоспироз;
  • листериоз;
  • боррелиоз;
  • менингит;
  • профилактика бактериемии.
АМОКСИЛАВ140 руб.
  1. Аллергия на амоксициллин и клавулановую кислоту, цефалоспоринам.
  2. Нельзя принимать, если возникают реакции на кожном покрове (сыпь).
Детям с 12 лет допустимо принимать 25 мг за сутки.

При сложных заболеваниях можно увеличить дозировку до 50 мг.

Всю суточную дозу можно разделить на 3 приёма с интервалом в 8 ч.

  • Для лечения инфекционных заболеваний.
  • Убивает бактерии, которые и являются возбудителями инфекций.
РОЦЕФИН80 руб.Чувствительность к цефалоспорину и пенициллину.Детям старше 12 лет: 1-2 г. раз в 24 часа.

В сложных случаях врач может увеличить дозировку до 4 г

  • Инфекции органов брюшной полости (перитонит, инфекции желчных путей и желудочно-кишечного тракта);
  • инфекции у детей с низким иммунитетом.
РИФАМПИЦИН90 руб.
  1. Тошнота.
  2. Рвота.
  3. Отёк Квинке.
  4. Крапивница.
Детская доза препарата принимается внутрь.

Допустимо 10 мг/кг 1 раз в сутки. 2 или 3 раза в неделю можно принимать более сильную дозу – 15 мг/кг.

Для детей, максимально разрешённая доза 600 мг.

Если препарат вводится в очаг воспаления, дозировка остаётся такой же

Инфекционно-воспалительные заболевания.
ЛИЗОЦИМ150 руб.Не имеет противопоказаний, т. к. получен естественным путём. Противопоказан лишь при наличии личной непереносимости.Применение: либо внутривенно, либо внутримышечно.

Дозировку способ применения назначает врач.

Возможно приготовление как суспензии, так и аэрозолей

  • Можно применять при афтозных стоматитах;
  • ожогах;
  • гнойных процессах и септических состояниях и других инфекционных проявлениях.

Вещество активное, и уничтожает различные бактерии в крови.

Антибиотики хоть и помогут в борьбе с болезнью, но не восстановят здоровье. Поэтому дополнительно назначают те препараты, которые помогут нормализовать работу кишечника и восстановить его микрофлору, например, пробиотики.

Многих интересует вопрос: «Есть ли от заболевания сальмонеллёз вакцины?». Да, есть. Но, увы, не для человека. Вакцинацию проводят для крупного рогатого скота и домашних животных.

Ведь употребляя в пищу их мясо, чаще всего и заболевает человек. Вакцина против сальмонеллёза может делаться как взрослым особям, так и молодняку. Она направлена на предотвращение заболевания у животных и повышение их иммунитета.

Заяц В. И., педиатр, Детская поликлиника №9, г. Саратов

вакцина против сальмонеллезаРаботаю врачом уже очень давно. Хочу посоветовать родителям одно: если вашему ребёнку поставили диагноз сальмонеллёз, то соблюдайте все рекомендации врача.

Если прописали антибиотики – принимайте. Хуже не станет. Отступление от заданного лечения чревато осложнениями. Симптомы и лечение сальмонеллёза у детей может определить только опытный врач.

Методы лечения

К методам лечения этого заболевания можно отнести:

  • промывание желудочно-кишечного тракта с целью вымывания из организма инфекции;
  • лечение антибактериальными препаратами;
  • приём средств, которые позволяют снять интоксикацию (Сорбекс, Смекта и др.);
  • употребление антибиотиков (детям до 3 лет требуется очень осторожно принимать лекарственные препараты этой группы);
  • соблюдение диеты как во время болезни, так и некоторое время после неё.

Все методы применяются в совокупности, и имеют комплексное лечение: от уничтожения палочки сальмонеллы, до восстановления организма.

Профилактические меры

Родители несут ответственность за здоровье своих детей. Поэтому, именно они в состоянии соблюдать некоторые рекомендации, дабы уберечь от заболевания семейных домочадцев. Достаточно прислушаться к следующим советам:

перепелиные яйца сальмонеллез
Яйца перепелки необходимо готовить, как и другие, так как от сырых могут возникнуть неприятные симптомы
  • мясные и молочные продукты, яйца – следует приобретать только магазинах, соответствующих всем санитарно-гигиеническим требованиям;
  • покупать следует только те продукты питания, которые соответствуют сроку годности;
  • приучать детей к самообслуживанию и соблюдению элементарных правил гигиены (мыть руки после туалета, перед едой и чистить зубы);
  • поставить под запрет употребление сырых яиц;
  • своевременно стирать полотенца, одежду и постельное бельё.

Меры профилактики сальмонеллёза достаточно просты, но зато очень действенны. Это заболевание легче предотвратить, чем потом заниматься его лечением.

Правильное питание – залог скорейшего выздоровления

В период лечения симптоматических признаков связанных с желудочно-кишечным трактом, врач назначает диету Певзнера под номером 4. Согласно её предписаниям, запрещается употребление в пищу тех продуктов, которые способны стать раздражителем стенки желудка. Эти меры направлены на укрепление защитных механизмов организма.

Под запретом находятся и те продукты питания, которые усиливают перистальтику кишечника:

  • ржаной хлеб;
  • кисломолочные изделия;
  • фрукты и сырые овощи.

Нельзя употреблять маринады, жирную пищу, сладкое, квашеные продукты. Пренебрежение этим запретом грозит возникновением брожения в желудке.

Зелёный свет врачи дают:

  1. Йогуртам.
  2. Маннику.
  3. Овощным пюре-супам.
  4. Фрикаделькам из говяжьего мяса;
  5. Киселям.
  6. Омлету.
  7. Рисовому пудингу.
  8. Чаям.

После того, как кишечник восстановился и диарея отступила, больным назначают диету №13. Такого режима питания можно придерживаться и тем, кто просто заболел инфекционным заболеванием. Как распознать и лечить кишечную инфекцию у детей, читайте в следующей статье.

Главное правило этой диеты – вся еда должна подаваться в измельчённом виде. С помощью блендера или миксера можно готовить всевозможные супы, пюре и т. д. Постепенно и в небольших количествах можно вводить в рацион фрукты и овощи, мясо, сливочное масло, рыбу, яйца.

Даже после выздоровления, стоит придерживаться этой диеты в течение 2 недель. Это позволит избежать возвращения болезни.

Отзывы родителей

Валерия, 25 лет, г. Свердловск

сальмонеллез инкубационный периодМоей дочке поставили такой диагноз. Лечение начали сразу же, не тянули. Поправились слава Богу. Заразились в детском саду – один ребёнок заболел, вот мы и подхватили.

Слышали про симптомы сальмонеллёза у детей, но когда сами с таким столкнулись – стало страшно.

Григорий, 33 года, г. Ульяновск

перепелиные яйца сальмонеллезМы подхватили эту заразу в деревне. Поели домашнего мяса. А оказалось, что в мясе и была скрыта палочка-возбудитель.

Теперь покупаем мясо только в проверенных местах! А то лечение и последствия заняли уйму сил, времени и здоровья.

 

Арина, 26 лет, г. Пермь

меры профилактики сальмонеллезаМоему ребёнку исполнилось 3 годика. Однажды его стало поносить, появилась рвота. Сначала грешила на плохую еду, а потом оказалось, что бабушка угостила домашними гостинцами. Или они помыты были плохо, или грязными руками ребёнок ел, я не знаю.

Вот так и подхватили мы сальмонеллёз от яиц. Лечились долго. Иммунитет слабый, поэтому пережили всё – и голодовку, и понос, и спазмы. Хватило головной боли и мне, и ребёнку.

Выводы

Симптомы сальмонеллёза у детей легко спутать с другим заболеванием – отравление, несварение и др. Поэтому только врач путём диагностики, внешнего осмотра и результатами анализов, сможет помочь в борьбе с этим недругом.

Лечение данного заболевания очень важно. Его отсутствие чревато многими осложнениями. Из-за обильной рвоты и диареи, организм теряет большое количество жидкости. Это приводит к обезвоживанию. Уже одно это может иметь необратимые последствия. У детей возможно появление гиповолемического шока, а затем наступает летальный исход.

Стоит внимательно относится к здоровью своих близких, и всегда соблюдать меры предосторожности.

Подписка на журнал
Самый простой способ получать наши новости на вашу почту

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о