Рецепт счастья гораздо проще, чем кажется
Еда находится далеко не первых ролях в перечне факторов счастья. А многие и вовсе стесняются о ней говорить, считая, что это не тема для разговоров в обществе. Хватит бегать за счастьем. Оно находится в вашей тарелке.
Согласно исследованиям последнего десятилетия, питание и ментальные ощущения удовлетворенности жизнью связаны напрямую. А дело в том, что некоторые продукты питания приводят к повышению уровня серотонина в мозге.
Серотонин известен как «гормон счастья» и является важнейшим фактором, влияющим на настроение человека. Низкий уровень серотонина напрямую связан с перепадами настроения и даже с возникновением депрессии.
Это не означает, что можно вылечить депрессию, просто изменив свою диету. И для многих людей такие продукты питания не заменят терапию и медикаменты.
Если говорить о том, чтобы чаще ощущать себя счастливым в повседневной жизни, то включение в свой рацион продуктов, рассмотренных дальше, вполне может привести вас к искомому результату.
Не следует воспринимать данные рекомендации как «диету счастья». Ваше питание должно оставаться сбалансированным и содержать оптимальное сочетание питательных веществ по всем параметрам. Например, рассмотрите средиземноморскую диету в качестве основной, она остается часто рекомендуемой врачами и диетологами. Дополняя свою сбалансированную диету продуктами, которые помогают повысить уровень серотонина, вы вполне можете еще и повысить ощущение счастья и удовлетворенности жизнью.
Чрезмерное потребление таких продуктов не рекомендуется, поскольку кроме серотонина есть и другие факторы, влияющие на ваше самочувствие и здоровье. Например, лишние калории могут нанести вам больше вреда, чем повышение уровня серотонина.
1
Темный шоколад
Недавнее масштабное исследование показало, что темный шоколад оказывает непосредственное влияние на настроение благодаря наличию ряда химических компонентов.
В нем есть три компонента, которые напрямую связаны с ощущением счастья и удовлетворенности – триптофан, теобромин и фенилэтилаланин.
- Триптофан – это аминокислота, которую мозг использует для производства серотонина.
- Теобромин – это стимулятор, который напрямую влияет на ваше настроение.
- Фенилэтилаланин нужен мозгу для производства допамина, который является антидепрессантом.
2
Ягоды
Большинство людей подсознательно ощущает, что фрукты повышают настроение – в первую очередь, за счет своей сладости и приятных вкусовых ощущений. Есть научное и точное объяснение, почему фрукты, овощи и, в особенности, ягоды так положительно влияют на наше настроение.
Согласно мета-анализу ряда крупных исследований на эту тему, который был проведен группой британских ученых, ягоды напрямую борются с депрессий благодаря содержащимся в них антиоксидантах.
Антиоксиданты способны подавлять симптомы депрессии, а также замедляют снижение умственной активности, которая ассоциируется со старением. А эти процессы также часто приводят к депрессии. Когда ваша память начинает работать хуже, а серьезные умственные усилия даются с трудом, о каком ощущении счастья может идти речь?
3
Авокадо
Этот экзотический фрукт может сделать вас счастливее в самом прямом смысле этого слова. Авторы крупного исследования, результаты которого были опубликованы в прошлом году, показывают, что авокадо насыщен ингредиентами, которые напрямую воздействуют на нервную систему.
Важнейшую роль среди них играет холин, который регулирует процессы в нервной системе и влияет на настроение. Полезные жиры, содержащиеся в авокадо, снижают уровень тревожности.
Также авокадо содержит большое количество витамина B, что также важно в контексте этой статьи. Ведь эти витамины также снижают уровень стресса.
4
Кофе
Кофе часто становится предметом для дискуссии в отношении пользы и вреда для здоровья. Однако, в рамках этой статьи кофе будет фигурировать исключительно в положительном свете.
Целый ряд крупных исследований показали, что регулярное употребление кофе ассоциируется со снижением уровня тревожности и риска развития депрессии.
Новым словом в этой дискуссии стала работа группы ученых, которые показали, что у подопытных из контрольной группы, употреблявших кофе, отмечалось улучшение настроения в сравнении с группой участников, получавших напиток плацебо.
5
Ферментированные продукты
Йогурт, кефир, комбуча (модное название всем известного напитка чайного гриба) и другие продукты, которые производятся с помощью процесса ферментации давно входят во многие рекомендации по здоровому питанию. Они полезны для пищеварения и должны быть частью обычной диеты.
Но этим их польза не ограничивается. Согласно недавним исследованиям, ферментированные продукты также оказывают важное влияние на ваше настроение и ощущение удовлетворенности и счастья.
Все дело в бактериях в кишечнике. Более 90% серотонина в человеческом организме, производится из клеток кишечника. Употребление в пищу ферментированных продуктов напрямую стимулирует выработку серотонина.
Источники:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24117885/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29759102/
annals-general-psychiatry.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12991-020-00264-9
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30274327/
cen.acs.org/biological-chemistry/microbiome/Serotonin-helps-gut-microbes-thrive/97/i35
